Pumpkin Spice Muffins (Gluten-Free)

Jump to Recipe

If you’re craving a cozy fall treat that’s healthy, and gluten-free, these pumpkin spice muffins are about to become your new favorite bake. Made with real pumpkin purée, oat flour, almond flour, and naturally sweetened with maple syrup, these muffins are soft, moist, and packed with nourishing ingredients — no refined sugar, no dairy, and no eggs.

They’re perfect for meal prep, busy mornings, school snacks, or a comforting afternoon treat, and they come together in one bowl with simple pantry staples. Plus, pumpkin is rich in fiber, antioxidants, and vitamin A, making these muffins as good for your body as they are for your taste buds.

Why Pumpkin Is So Good for You

Adding pumpkin to your diet comes with some amazing benefits:

  • Rich in beta-carotene, which converts to vitamin A for healthy skin, eyes, and immune support
  • High in fiber, supporting digestion and gut health
  • Naturally low in calories but very filling
  • Contains antioxidants that help fight inflammation
  • A cozy, seasonal ingredient that adds moisture without excess fat

Perfect for fall baking — nourishing and comforting.

Whether you’re looking for healthy pumpkin muffins, fall baking recipes, or an easy gluten-free muffin recipe, this one checks all the boxes — cozy, nourishing, and absolutely delicious.

Pumpkin Spice Muffins (Gluten-Free)

Prep time: 10 min Baking time: 30 min Total time: 40 min Serves: 6

Ingredients

Wet ingredients

  • ½ cup coconut milk
  • ½ cup maple syrup
  • 1 tsp vanilla extract or vanilla paste
  • ½ cup pumpkin purée

Dry ingredients

  • 1 cup oat flour
  • 1 cup almond flour
  • 2 tsp pumpkin spice
  • 2 tsp baking powder
  • little pinch of salt optional
  • Add-ins

  • A handful of chopped walnuts optional

Instructions

  1. Preheat oven to 350°F (175°C) and line a muffin tin or spray with oil.
  2. In a bowl, mix all wet ingredients until smooth.
  3. Add the dry ingredients to the wet mixture and stir until just combined.
  4. Fold in the chopped walnuts.
  5. Scoop about 1½ scoops of batter into each muffin cup.
  6. Bake at 350°F for 25-30 minutes, until a toothpick comes out clean.
  7. Remove from the oven and let muffins rest in the pan for 10 minutes.
  8. Transfer to a rack and allow to cool completely before eating.

Storage

  • Fridge: Store in an airtight container for up to 5 days
  • Freezer: Freeze for up to 1 month
    (Tip: thaw overnight or warm slightly before serving)

Nutrition (per muffin)

  • Calories: ~200–210 kcal
  • Protein: ~6 g
  • Fat: ~12–13 g
  • Fiber: ~3–4 g
  • Carbohydrates: ~17–19 g
  • Sugar: ~9–10 g

Thanks to the almond flour and walnuts, these muffins offer a nice balance of healthy fats, plant-based protein, and fiber — great as a snack or quick breakfast.

Back to blog

7 comments

https://saudi-germany.com/ شركة السعودي الالماني للخدمات المنزلية
https://saudi-germany.com/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a7%d8%aa-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%ae%d8%b2%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/ شركات تنظيف خزانات بجدة
https://saudi-germany.com/%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%ae%d8%b2%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/ تنظيف خزانات بجدة
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d9%81%d8%b6%d9%84-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%ae%d8%b2%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/ افضل شركة تنظيف خزانات بجدة
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d8%b1%d8%ae%d8%b5-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%ae%d8%b2%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/ ارخص شركة تنظيف خزانات بجدة
https://saudi-germany.com/%d8%ba%d8%b3%d9%8a%d9%84-%d8%ae%d8%b2%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/ غسيل خزانات بجدة
https://saudi-germany.com/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%ae%d8%b2%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/ شركة تنظيف خزانات بجدة
https://saudi-germany.com/cleaning-tanks-company-taif/
https://saudi-germany.com/cleaning-tanks-company-mecca/
https://saudi-germany.com/jumperads-transfer-furniture/
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d9%81%d8%b6%d9%84-20-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%a8%d9%8a%d9%86%d8%a8%d8%b9-%d8%ae%d8%b5%d9%85-50-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%83-%d9%88%d8%a7/
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d8%b1%d8%ae%d8%b5-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%ac%d8%af%d8%a9-%d8%ad%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%81%d8%a7/
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d8%b1%d8%ae%d8%b5-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%ac%d8%af%d8%a9-%d8%a7%d8%a8%d8%ad%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9/
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d8%b1%d9%82%d8%a7%d9%85-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a7%d8%aa-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%ba%d9%84%d9%8a%d9%81/
https://saudi-germany.com/%d8%a7%d8%b1%d8%ae%d8%b5-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/

شركة السعودي الالماني للخدمات المنزلية

https://emc-mee.com/blog.html شركات نقل العفش
اهم شركات كشف تسربات المياه بالدمام كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذكل شركة تنظيف خزانات بجدة وتنظيف بجدة ومكافحة الحشرات بالخبر وكشف تسربات المياه بالجبيل والقطيف والخبر والدمام
https://emc-mee.com/cleaning-company-yanbu.html شركة تنظيف بينبع
https://emc-mee.com/blog.html شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
https://emc-mee.com/anti-insects-company-dammam.html شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
https://emc-mee.com/tanks-cleaning-company-jeddah.html شركة تنظيف خزانات بجدة
https://emc-mee.com/water-leaks-detection-isolate-company-dammam.html شركة كشف تسربات المياه بالدمام
https://emc-mee.com/ شركة الفا لنقل عفش واثاث
https://emc-mee.com/transfer-furniture-jeddah.html شركة نقل عفش بجدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-almadina-almonawara.html شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
https://emc-mee.com/movers-in-riyadh-company.html شركة نقل اثاث بالرياض
https://emc-mee.com/transfer-furniture-dammam.html شركة نقل عفش بالدمام
https://emc-mee.com/transfer-furniture-taif.html شركة نقل عفش بالطائف
https://emc-mee.com/transfer-furniture-mecca.html شركة نقل عفش بمكة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-yanbu.html شركة نقل عفش بينبع
https://emc-mee.com/transfer-furniture-alkharj.html شركة نقل عفش بالخرج
https://emc-mee.com/transfer-furniture-buraydah.html شركة نقل عفش ببريدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-khamis-mushait.html شركة نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/transfer-furniture-qassim.html شركة نقل عفش بالقصيم
https://emc-mee.com/transfer-furniture-tabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://emc-mee.com/transfer-furniture-abha.html شركة نقل عفش بابها
https://emc-mee.com/transfer-furniture-najran.html شركة نقل عفش بنجران
https://emc-mee.com/transfer-furniture-hail.html شركة نقل عفش بحائل
https://emc-mee.com/transfer-furniture-dhahran.html شركة نقل عفش بالظهران
https://emc-mee.com/transfer-furniture-kuwait.html شركة نقل عفش بالكويت
https://emc-mee.com/price-transfer-furniture-in-khamis-mushit.html اسعار شركات نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/numbers-company-transfer-furniture-in-khamis-mushit.html ارقام شركات نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/new-company-transfer-furniture-in-khamis-mushit.html شركة نقل عفش بخميس مشيط جديدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-to-riyadh.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي الرياض
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-mushait-to-mecca.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي مكة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-mushait-to-jeddah.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي جدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-mushait-to-medina.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي المدينة المنورة
https://emc-mee.com/best-10-company-transfer-furniture-khamis-mushait.html افضل 10 شركات نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D9%87-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D9%87.html
https://emc-mee.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D9%87.html

شركة نقل عفش بحائل

https://jumperads.com/najran/anti-insects-company-najran.html شركة مكافحة حشرات بنجران
https://jumperads.com/najran/water-leaks-detection-company-najran.html شركة كشف تسربات بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-company-tile.html شركة جلي بلاط بنجران

شركة تنظيف فلل بنجران

https://jumperads.com/medina/anti-insects-company-medina.html شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/water-leaks-detection-company-medina.html شركة كشف تسربات بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بالمدينة المنورة
https://jumperads.com/medina/medina-company-tile.html شركة جلي بلاط بالمدينة المنورة

شركة جلي بلاط بالمدينة المنورة

https://jumperads.com/taif/anti-insects-company-taif.html شركة مكافحة حشرات بالطائف
https://jumperads.com/taif/water-leaks-detection-company-taif.html شركة كشف تسربات بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بالطائف
https://jumperads.com/taif/taif-company-tile.html شركة جلي بلاط بالطائف

شركة تنظيف فلل بالطائف

Leave a comment

Eva in a blue shirt with her arms crossed sitting on a stool in a kitchen

Hi, I'm Eva.

I am so thrilled to welcome you to my blog, Splash of Goodness. As the recipe developer, food photographer, and content creator behind everything you see here, I can't wait to share my passion for delicious and healthy food with you.

About Me